大米粉可以做肠粉吗
可以
珍珠肠粉
以大米粉为主料制成的广东小吃
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用。
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3—4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状，并切割成1厘米左右大小，食用时撒一点芝麻即可
大米粉可以做肠粉吗
可以
大米粉也就是外面卖的粘米粉，如果没有可以事先将大米放水中浸泡6个小时，再将其打成米浆，做肠粉口感非常好，当然了如果时间不充足的，可以直接将洗净的大米控干水后，现磨成粉；