在我国古代，比目鱼是象征忠贞爱情的奇鱼，古人留下了许多吟颂比目鱼的佳句：“凤凰双栖鱼比目”、“得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙”等等，清代著名戏剧家李渔曾著有一部描写才子佳人爱情故事的剧本，其名就叫《比目鱼》。
比目鱼是鲽、鳎、鲆、鳒等鱼的统称，是一种身体扁平、成长中两眼逐渐移到头部的一侧、平卧在海底的鱼类。比目鱼的特征是两眼均位于身体的左侧，因此得名。比目鱼也被称为偏口鱼，属于鲽形目鱼类，以蠕虫、甲壳类等动物为食
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
