七彩咸鱼是什么
七彩咸鱼是是以盐腌渍后晒干的鱼，在中国古代称作“鲍鱼”。没有低温保鲜技术之前，鱼很容易腐烂，渔民都以此方法保存鱼。 咸鱼在广东以马鲛著名，是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的气味。咸鱼种类非常多，有以大条鱼腌成的，也有以小鱼腌的。
七彩咸鱼是是以盐腌渍后晒干的鱼，在中国古代称作“鲍鱼”。没有低温保鲜技术之前，鱼很容易腐烂，渔民都以此方法保存鱼。 咸鱼在广东以马鲛著名，是梅香咸鱼的一种，有浓烈而特别的气味。咸鱼种类非常多，有以大条鱼腌成的，也有以小鱼腌的。