铜锅涮羊肉是哪里的
北方城市居多，碳火铜锅的起源，迄今有两种说法。一种起源于东汉，即为东汉的出土文物“鐎 斗”。另一说法认为起源于南北朝。 唐朝时，火锅系用陶瓷烧成，又叫“暖锅”。唐代诗人白居易有诗云：“绿蚁新醅酒，红泥小火锅。晚来天欲雪，能饮一杯无？”诗中的“红泥”，即指陶瓷。
铜锅涮羊肉是哪里的
铜锅涮羊肉是老北京的铜锅涮肉，清汤锅，羊肉的肉质十分鲜美。北京有名的铜锅涮肉比如牛街的有名的聚宝源，还有什刹海附近的宏源南门涮肉它们的肉质都有这些特点久煮不老，浓香而没有膻味。肥瘦相间而且羊肉不散。还有就是东来顺的涮羊肉非常有名。