如何轻松去咸鸭蛋、松花蛋外面的壳?煮熟的蛋，立即放入冷水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了；松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳，再往小的一头敲一个小孔，然后用嘴从小头吹，整个不碎的蛋会自然脱落。
这种应该是皮蛋吧，咸鸭蛋很少用黄泥封住的。
保存的话，尽量放在阴凉干燥处，吃的时候，把泥弄下来就行了。一般这种蛋保质期也就三个月，建议两个月内吃完
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
