因为陕西人喜欢吃面食。
因为陕西的油泼面，臊子面，要拌着吃，有油有辣椒，所以碗大时方便搅拌匀面条，让味道更加的鲜美，碗大是方便调料调匀，让面条更加的好吃，碗大在搅拌的过程中不容易洒出来，不容易弄脏周围的环境，这样更方便卫生。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
