羊肉炖猪肉的家常做法

食材

羊肉适量，白萝卜适量，胡萝卜适量，葱片适量、姜片适量、八角适量、胡椒粉适量，油适量，

1、/羊肉2斤、白萝卜和胡萝卜各半斤，羊肉处理，洗净，切成块状，用沸水焯一下，待用。

2、/萝卜去蒂、去根后，洗净，切成小块，锅预热，加入油。

3、/油烧热后，放入葱片、姜片、八角、胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一会。

4、/放入酱油、盐，继续翻炒，炒至羊肉变色，加入大碗清水，没过羊肉。

5、/大火烧开后，放入白萝卜和红萝卜，烧开后，小火煮一个小时以上，撒入葱花起锅即可。

6、/美味又好吃的猪肉和羊肉一起炖的做法完成开吃了。

羊肉炖猪肉的家常做法

原料

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羊肉 (1000克)

油 1汤匙

盐 15克

白糖 3克

老抽 1茶匙

料酒 1汤匙

葱姜 适量

1、/把羊肉洗净切块。

2、/热油，放入葱姜炒香。

3、/放入羊肉煸炒。

4、/烹入料酒，旺火翻炒。

5、/加入老抽。

6、/反复翻炒至上色。

7、/加入清水烧开，撇净浮沫。

8、/小火炖制40分钟左右，至羊肉熟透。

9、/按照自己的口味加盐、少许白糖调味，再小火炖制10分钟即可关火。

10/出锅装盘，即可上桌。

11.美味又好吃的羊肉炖猪肉的家常做法完成开吃了。