张掖小吃顺口溜
张掖美食花样多，
酿皮凉粉麻辣粉，
大碗清汤牛肉面，
油茶油饼也当饭。
豆浆油条羊肉泡，
稀饭花卷好味道，
麻腐包子鱼儿粉，
玉米面的碗坨子。
黄面酿皮灰豆子，
讲究张掖老牌子，
花卷面筋麻辣烫，
热气腾腾味道正。
水煮冬果吃软梨，
烧烤夹馍让人迷，
成人一碗牛肉面，
一日三餐都是饭。
好吃当属臊子面，
韭菜包子是绝配，
牛肉小饭一大碗，
既可口来又管饱。
中午一碗搓鱼子，
工作起来精神足，
卤肉拉面炮仗子，
男女老少都爱它。
张掖小吃顺口溜
臊面小饭当早餐，大碗清汤牛肉面；
麻腐包子酿皮子，大米做的甜米酒；
鱼儿粉配灰豆子，讲究张掖老牌子；