酱料所需准备材料:韩式烧烤酱5斤、番茄酱1斤、花生酱150克、甜面酱300克、蚝油100克、鸡精20克、味精20克、五香粉10克、白糖50克、色拉油500克、新鲜葱姜30克。
熬制步骤:将韩式辣酱、番茄酱、花生酱、甜面酱、蚝油、鸡精、味精、五香粉、白糖依次放入容器,用筷子搅拌均匀备用。开火上锅,锅烧热后加入500克色拉油,油温4成热时,放葱姜,中小火慢炸至葱姜焦香,捞出葱姜渣,加入调好的酱料,炒香后加适量水,中小火慢熬30分钟至酱料黏稠即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。