烤冷面做法教程

--食材--

烤冷面1张、白芝麻、葱、洋葱、火腿肠、鸡蛋、盐、醋

--酱料--

甜面酱、番茄酱、蒜蓉辣酱、生抽、白糖、耗油、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻。

锅内刷油，小火，放入一张烤冷面煎一小会儿。

在烤冷面上，敲一个鸡蛋打散，等待鸡蛋差不多凝固时，盖上锅盖焖一会儿。

鸡蛋熟了以后，避免弄散，用锅铲轻轻翻面。

在碗中加入3勺番茄酱、2勺蒜蓉酱、2勺生抽、2勺白糖、1勺耗油、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、熟芝麻3勺，搅拌均匀。

Tips：也可在网上买烤冷面时，购买酱料。

防止烤冷面变硬，可在冷面上淋些许水，刷上酱，撒上葱末、洋葱、白芝麻。

把香肠对半切开，放入锅中煎至香脆。

把煎好的火腿肠放上，用锅铲卷起，稍微压紧，出锅切段，撒些许香菜就可以开吃啦~

烤冷面做法教程

食材:冷面、鸡蛋、香葱末(洋葱)、酱料、盐、孜然粉

步骤一:电饼铛预热，刷一层食用油，然后放入冷面，眼看冷面慢慢变软。

步骤二:然后在冷面上面打入一个鸡蛋，并用铲子均匀摊平。

步骤三:待鸡蛋液稍微凝固，给它来个翻面。

步骤四:鸡蛋成型再翻个面过来。

步骤五:鸡蛋上面撒些孜然粉，少点盐、香葱末。

步骤五:用铲子把冷面鸡蛋卷起来，并用铲子铲成小段，放入碗中，并把酱料均匀的刷上一层，就可以开吃了。