带骨真肘子怎么做具体做法
做法较为复杂，但是简单来说，需要先将骨头处剖开，然后将肘子放入冷水中浸泡半小时，取出洗净备用。接着，将姜蒜切片备用，起锅加油，油热后将姜蒜加入煸炒出香味，加入肘子煸炒至表面焦黄，加入红糖翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、八角、桂皮等调料，加入清水没过肘子，烧开后改小火炖煮2-3个小时，加入熟花生米、香菇、竹笙继续炖煮30分钟即可。带骨真肘子因为含有大量胶质和膳食纤维，味道鲜美且有补充营养的功效。
带骨真肘子怎么做具体做法
1、带骨真肘子 1个
2、姜片 适量
3、葱段 适量
4、料酒 适量
5、盐 适量
6、生抽 适量
7、老抽 适量
8、白砂糖 适量
9、清水 适量