湘菜蒜子蒸肉的正宗做法
食材
主料
五花肉500g
辅料
生抽适量
盐适量
淀粉适量
大蒜三瓣
具体步骤
步骤1.将肉洗净，切成大块
步骤2.放入碗里，加入适量的盐
步骤3.加入酱油
步骤4.加入淀粉拌匀
步骤5.放入大蒜子
步骤6.放入锅里蒸1—2个小时
小贴士
颜色喜欢深的还可以放些酱油
湘菜蒜子蒸肉的正宗做法
食材：
带皮五花肉750克，大蒜10瓣，盐10克，白糖10克，料酒15毫升，醋20毫升，生抽10毫升，红油15毫升，香油5毫升，花椒油5毫升，菜籽油50毫升。
葱白1段，生姜2块，八角1颗，茴香2克，香叶1片，桂皮2块，花椒30粒，草果5颗。