食材
主料
淡水瓜
400g
豆腐
200g
辅料
橄榄油
适量
盐
生抽
料酒
生姜
香葱
步骤
1、淡水瓜刮去鳞片，去除内脏，清洗干净
2、将淡水瓜切成小段，用适量的盐腌制10分钟左右
3、将豆腐切成块，码放在盘子里
4、在鱼里加适量的橄榄油、料酒、生抽、生姜继续腌制20分钟左右
5、将腌好的鱼码放在豆腐上面
6、撒上葱花
7、锅中烧水，待水沸腾后，将于放入锅中
8、用大火蒸8分钟左右
9、出锅、上桌，美味的豆腐清蒸淡水瓜吃起。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
