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德馨斋黄豆酱油和原汁酱油的区别

德馨斋黄豆酱油和原汁酱油的区别

区别:

1、原料不同,德馨斋的黄豆酱油酿造原料是黄豆小麦,原汁酱油的原料是豆粕和小麦。

2、口感不一样,由于黄豆中的脂肪酸和乙醇发生酯化反应,产生高级脂肪酸乙酯,所以德馨斋的黄豆酱油味道鲜美,风味更香。

3、体态也不一样,黄豆酱油颜色红色指数相对来说更好。