欧洲人的口味

欧洲人的饮食方式与东方不同，蔬菜和肉往往偏生。英国人爱吃牛肉、羊肉，尤喜喝浓汤，德国偏重于吃牛肉，法国人爱吃猪肉及牛肉。灌肠是欧洲人常用的食品。

西欧人有吃冷食冷饮的习惯，无论天气冷热，常常以冷餐充腹。这与我国人民三餐饭顿顿是热食不同。欧洲人有时一天只在晚饭时吃一顿热餐。

欧洲饮食文化

西餐最讲究餐具的气派，反映出西方文明特色，现代西餐具一般以不锈钢制作，有刀、叉、勺、盘，每上一道菜点就要换用新的餐具，撤下一付刀叉。另外西餐的造型富有现代气派，色彩艳丽也为其特色。

西餐筵席为长条形，男女相间入席，便于席间与左右异谈。西方进餐礼节，要与邻座异谈，如果一味低头吃饭沉默不语，是最大的失礼。

欧洲人的口味

口味因人而异，但欧洲人普遍更喜欢使用更浓郁的调料和香料来增强食物的风味。原因是欧洲菜肴的烹饪历史悠久，多样化和受到不同文化的影响，例如地中海料理和法国美食的影响。而这些文化都喜欢使用大量的调料和香料来增强菜肴的口感，所以欧洲人口味偏好也受到影响。此外，生活水平普遍较高的欧洲地区，吃饭已经不仅仅是填饱肚子，更是一种享受。为了让食物更加美味，人们会添加更多的调料和香料。尽管如此，不同国家和地区的欧洲人口味也存在差异，例如地中海沿岸地区的食物口味与北欧地区食物的口味就存在较大的差异。