新鲜羊肉怎么处理
1、把鲜羊肉洗净之后，分成数份，每份为一餐的用量。然后用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。
2、把新鲜羊肉切成细丁，向炒锅中倒入适量食用油，加热，待油热之后，放进羊肉进行翻炒，翻炒充分后加入适量盐。冷却后把羊肉盛放进干净容器中储存。
3、熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切片，在肉片双面均匀涂抹上盐，然后挂起，或是平放在阳光下晒干。
4、风干法保存新鲜羊肉。将羊肉涂抹上盐或其他调味品，也可用酱油浸润，挂在阴凉处，用干燥的风将羊肉吹至硬化。
新鲜羊肉怎么处理
新鲜羊肉如果一次性吃不完的话，确实应该将它妥善的保存起来，如果保存不到位的话，那么就会出现变质，所以选对保存的方法是很重要的，可以将羊肉速冻起来保存这种方法是最为常用的一种保存方法，也是比较简单的，只要将羊肉切成块状，然后装入保鲜袋中，把保鲜袋的口封好，然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来即可。