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东北菜,烧二鲜,是什么啊

东北菜,烧二鲜,是什么啊

烧二鲜的做法步骤

1、 土豆,茄子洗净后切滚刀块(就是不规则的块,能有半个麻将牌大就行了)茄子切的比土豆稍大一点点。

2、 热锅凉油,入葱花蒜末,煸香后先入土豆块,炒到土豆变金黄色,入茄子,放各种调料,翻炒一会儿,炒到用铲子可以切碎土豆块就好了。