酸菜涮羊肉火锅做法

1、主料的话就不用多了必备的东西羊头和酸菜！

2、辅料干红辣椒 ，花麻椒粒 一把，姜5片，蒜5瓣同样拍一下就行，大葱半根（中间切开，一份为2，切小段），豆瓣酱 一大勺（5-10克），香油3滴，酱油适量，油适量！

3、热锅放入适量的油，油热放入姜片，蒜，大葱，翻炒一下放入花椒，辣椒，炒香放入一勺豆瓣酱继续炒，小火炒出红油，放入酸菜，继续翻炒，红汤的酸菜稍微炒下就行，放入羊肉热汤即可！

4、烧开装进火锅就放入羊肉，又是美滋滋啊！

酸菜涮羊肉火锅做法

东北酸白菜 1-2片羊肉片 适量豆腐 半块粉丝 1个葱姜 适量

步骤 1

砂锅热后，倒入花生油，放入葱姜翻炒出香味，加入酸白菜，继续翻炒，加热水

步骤 2

汤开始翻滚之后依次加入豆腐、粉丝，然后加入适量的盐，最后开大火，放入羊肉片，切记，最后放羊肉片，一变颜色就关火