东北四大炖菜

1.东北乱炖： 说到东北炖菜，那这个东北乱炖肯定是名副其实的第一名了，不管是名气还是味道，都是数一数二的，做法也很简单，就是土豆、番茄...

2、酸菜五花肉炖血肠： 血肠也是东北的一种特色食物，到了寒冷的冬天，当然是炖着吃更加美味，加入酸菜、大白菜、粉丝，和血肠混合在一起炖煮...

3、猪肉炖粉条：猪肉炖粉条已经成为很普通的一道家常菜了，所以很多人都不知道这道菜竟然是一道东北菜，将五花肉的油脂炖了出来，融合进粉条里面...

4、小鸡炖蘑菇 ：小鸡炖蘑菇也是一道很美味、很有名的东北炖菜，选用的鸡肉一定要肉质鲜嫩，蘑菇和鸡肉炖煮的时间都要够，但是也不能够太长了..

东北四大炖菜

东北有名炖菜根本就不止四种啊！问了下身边东北的朋友，每个人心中的四大炖菜都各有不同。总结了一下，排名不分前后，比较经典的炖菜有：猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇、酸菜炖白肉、鲶鱼炖茄子、排骨炖豆角、得莫利炖鱼、杀猪菜里的酸菜白肉炖血肠。另外呢，也有“八大炖”，“十大炖”的说法，想必是好吃的炖菜实在太多了。