1、把锅中放入500克棒骨焯水，放5克葱姜
2、开锅撇去浮末
3、锅中加50克碗水，3克白糖，2克油炒糖色，中火炒
4、变成枣红色，马上关火或调小
5、加入200克热水
6、糖色炒制完毕，备用
7、把大棒骨放入高压锅中，放入2克八角，5克花椒，2克陈皮
8、倒入糖色水，15克老抽
9、加入500ml水
10.
盖上盖，上汽后蒸煮25分钟即可
11.
开锅
12.
成品完成
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
