东北夏天吃什么
1、东北大饭包
东北大饭包，真的是小编从小到大的回忆，小时候在东北家里，夏天就经常吃这个，尤其是自己家种的蔬菜，看着就新鲜，大白菜的叶子特别大，再放上葱花、香菜、鸡蛋酱和米饭，每次吃完都撑得走不动路，但下次还是想吃。
大饭包好不好吃，关键就在酱上，现在的饭包有鸡蛋酱、牛肉酱、鱼子酱、辣椒酱等好多种，根据每个人的口味不同，他们受欢迎的程度也不同，小编觉得鱼子酱和鸡蛋酱的最好吃，一口下去绝对满足你的饱腹感和满足感。
2、东北大碴粥
在东北的夏天，晚饭如果能吃上一碗凉爽的大碴粥，那就真是太幸福啦。可能南方的朋友没有听说过，大碴粥的做法简单，是用粗粗碾碎的玉米颗粒熬成而成，香甜滑润，既不失玉米的营养成分，又利于消化及促进食欲，煮好的大碴粥黏稠又Q弹，夏天用水冲一下，冰冰凉凉，再配上自家腌制的咸鸭蛋，小编每次都能吃4-5碗。
3、东北冷面
在东北，冷面也是很多人夏天的必备食物。买来新鲜的干冷面用水浸泡半个小时，捞出后放入锅中，煮5分钟，当面变为透明后即可捞出，捞出后用凉水冲凉备用。冷面最核心的就是汤汁了，小编最爱的就是一勺白糖、少许蒜汁、三勺生抽、一勺白醋、一勺蚝油，再加上少许辣椒油，用冰水搅拌均匀，加入煮好的冷面，酸酸甜甜的，如果再加上一个鸡蛋和辣白菜，那就更停不下来啦。
4、东北大拉皮
夏天东北人都爱吃凉拌菜，东北大拉皮，五彩缤纷，营养均衡，爽口软滑，是东北的一道特色菜。尤其是到了夏天，外出聚餐必点，无论是下酒还是下饭都好吃，满满的一大盘，超级过瘾，几个人都吃不了，价格还实惠。如果能再配上一扎啤酒，小日子就爽爆啦。
5、西红柿拌白糖
西红柿拌白糖，新鲜可口，制作简便，营养价值高，适合夏季食用，家庭餐桌上的一道美味凉菜。东北人喜欢将西红柿放在冰箱或凉水中浸泡，使西红柿冰凉可口，再切块撒上白糖，一口下去冰爽可口，好吃又解暑。东北人吃的时候，一定少不了最后的一步，那就是喝掉盘中的西红柿汤，酸酸甜甜，好喝极了。
东北夏天吃什么
东北大拉皮
夏天东北人都爱吃凉拌菜，东北大拉皮，五彩缤纷，营养均衡，爽口软滑，是东北的一道特色菜。尤其是到了夏天，外出聚餐必点，无论是下酒还是下饭都好吃，满满的一大盘，超级过瘾，几个人都吃不了，价格还实惠。如果能再配上一扎啤酒，小日子就爽爆啦。