东北什锦酸菜火锅家常做法

1、将捞出来的酸菜切成细丝，用清水洗两遍备用；

2、炒锅里放入油，切些姜丝放进去爆香，再放入酸菜煸炒一下；

3、取来火锅，把炒好的酸菜放进去，再放入干贝和海虹干，然后加入适量清水；

4、等酸菜开过了，就可以把其他新鲜海鲜放进去，一次不要放太多，最好喜欢吃啥就放啥；

5、海鲜煮的时间不要太长会影响鲜嫩的口感，好了以后就可以蘸些调料开吃。

东北什锦酸菜火锅家常做法

材料

排骨8块，肉50g，海带50g，鱼丸6个，虾仁50g，香菇6朵，酸菜半颗，辣椒一个

做法

1、将排骨过开水去血沫，肉丝盐稍码一下，加点干淀粉。

2、铜锅中倒入切碎洗净的酸菜，干辣椒，合适的水，排骨，大火烧开，关小火炖一会。

3、再开大火，放入香菇，肉丝，海带丝，鱼丸，虾仁，烧开后即可。