东北大锅大米饭做法
用料
大米适量
土豆1-2个
卤鸡蛋适量
腊肉5-10块
盐克2平匙
步骤 1
锅洗净，倒油，油温6成热放土豆放盐翻炒均匀，盖上锅盖焖两分钟翻炒一次，只至土豆金黄起锅巴。
步骤 2
放去大米或剩饭，铺上鸡蛋跟腊肉(想加火腿，腊肠都可以)最后加一碗水延锅边淋入，盖上锅盖，焖5分钟中火，转小火3-5分钟。水分蒸干，有锅巴即可
东北大锅大米饭做法
东北米最适合煮食,取适量米加入1.2～1.4倍水,用电饭煲做饭,水面要超出米面两厘米,通电前浸泡10～20分钟,米饭做好后加热键跳起后再闷5～10分钟。