很多种说法。传统的四珍一说是林蛙、熊掌、猴头菇、飞龙，还有一说把林蛙换成犴鼻，但是随着人们对野生动物保护意识的提高，特别是新的《动物保护法》的颁布，林蛙、飞龙、熊、犴都成了重点保护动物，猎食将被入刑，于是产生了新的四珍：木耳、猴头、榛蘑、元蘑。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
