东北大碴粥最正宗的做法

主料大碴子500g饭豆150g辅料小苏打适量

步骤

东北大碴粥的做法步骤11.准备好大碴子和饭豆

东北大碴粥的做法步骤22.大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜.

东北大碴粥的做法步骤33.把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开

东北大碴粥的做法步骤44.用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅;

东北大碴粥的做法步骤55.其间加少许小苏打

东北大碴粥的做法步骤66.煮到粥稠米烂时即可

东北大碴粥的做法步骤77.煮好后盛入碗中即可食用

东北大碴粥最正宗的做法

做法：

1、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。

2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。

3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。