我们挑选干荷叶，可以根据它的形状来挑选，优质的荷叶是呈圆形。
也可以根据颜色来挑选，我们应该选颜色较为深绿色或者黄绿色的荷叶。这样菏叶比较新鲜，保持荷叶在池塘生长的状态。
我们可以通过观察荷叶的脉络 ，优质的荷叶都有20条脉络以上。
尝试用手撕一下荷叶，新鲜的荷叶，非常的脆弱，用手轻轻就能将荷叶撕开。如果不是新鲜的荷叶，就有一定的弹性。
可以通过闻荷叶的味道来判断好坏，新鲜的荷叶有一股荷花的香味。如果闻起来有农药味，就是有还有农药残留在上面。这样是不新鲜的
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
