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董酒一股臭味是怎么回事

董酒一股臭味是怎么回事

因为董香型白酒是药材入曲酿造的白酒,董香型白酒是药材参与白酒酿造,虽然劲酒与董香型白酒一样,有药材香,但它不是董香型白酒。

贵州董香型白酒地方标准DB52/T550-2008,董香型白酒只针对贵州省境内,以高粱、小麦、大米为原料,制曲过程中加入中草药,经传统固态法大小曲发酵、串香蒸馏、长期陈酿、勾兑而成的,微带舒适药香,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有传统董香型风格的白酒。

董酒一股臭味是怎么回事

董酒香型特殊,董香型。