酸甜土豆丝怎么做

酸甜土豆丝

土豆：学名马铃薯，是再常见不过的蔬菜了，老少皆宜。土豆可炒、可熘、可炖、可炝，怎么做都很好吃。

酸甜土豆丝

原料：

土豆2个、西红柿1个、蒜适量。

调料：

盐、生抽、糖适量。

做法：

1、土豆洗净去皮切丝，西红柿切小块，蒜稍微拍碎；

2、锅内热油，倒入西红柿炒成西红柿酱状，再加入土豆丝和蒜翻炒至断生，调入盐、生抽、糖翻炒片刻即可。

三石小提示：

1、烹饪时我用西红柿代替了醋，酸酸的，口感非常好。

2、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。

3、土豆切开后放入水中可以避免氧化变黑，但不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

本内容来自饭菜网：

我列了很多网站，觉得看不过来的话就看前面10个吧，那都是我平时常去的网站

营养·美食频道_新浪生活_新浪网（这里有视频，更容易学）

中国烹饪网

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中华食神网-->菜谱大全

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生活频道-天天饮食

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吃四方美食天地-美食菜谱，家常菜谱

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