个旧最出名小吃

1、吊肝肉 ，是一种独特的烤肉吃法，香味浓郁，让人直流口水。各种烧烤食材种类丰富，坐在烧烤摊上，品味当地独特的饮食习惯，也是一种难忘的旅行体验。

2、斗姆阁卤鸡，卡房镇的特色美食，以它独特的口感和滋味流传至今，深受大众的喜爱。

 3.油淋鸭油淋鸭是沙甸回族的传统菜肴，工艺讲究，选料精细。出锅后的油淋鸭香味浓郁，十分诱人。外酥里嫩，味道绝佳，让人百吃不腻，回味无穷。

4、小锅米线 小锅米线是云南人比较喜欢食用米线的烹饪方式，采用小锅在炭火上将米线和各种食材煮熟，味道鲜美，口感独特，让人吃起来爽口，越吃越爱吃。

5、凉米线凉米线佐料丰富，酸辣爽口，在夏日食用，让人瞬间神清气爽，神采飞扬。

6、小卷粉 用米浆制作成米皮，然后卷入各种食材，蘸上酱汁一同食用的美食。

7、菊花过桥米线选用长时间熬制的鸡汤，清甜鲜美不油腻，搭配上米线，酥肉条，菊花和各种配料，味道丰富，让人赞不绝口。

 8.三线肉香辣米线 用五花肉与米线搭配在一起的美食，味道香辣醇厚，鲜美爽口，滋味悠长，吃起来十分过瘾。

9、蘸水卷粉 它的绝妙之处在于蘸水的调制。用切好的卷粉蘸上酱水食用，口感润滑细腻，味道绝妙，让人越吃越有滋味。

10.水泡梨选用新鲜的小涩梨或者葫芦梨，洗净后加入中草药浸泡在瓦缸里，香味独特，口感绝佳，清甜可口，十分独特

个旧最出名小吃

个旧是云南省红河哈尼族彝族自治州的一个城市，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些个旧最出名的小吃：

1、 火烧：个旧的传统糕点之一，外皮酥脆，内馅软糯，口感独特。

2、 豆腐脑：个旧的豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的豆香而受到喜爱。可以加入辣椒酱、葱花等调味品，增加风味。

3、 老妈炒粑粑：个旧的特色小吃，由炒面制成，口感松软，配上各种配料如肉末、蔬菜等，味道独特。

4、 粑粑：个旧的传统米饼，口感糯软，可以搭配各种配料和调料，如豆腐脑、辣椒酱等。

5、 炒米粉：个旧的炒米粉以其独特的炒制技巧和丰富的配料而闻名，口感酥脆。

这些小吃代表了个旧地方特色的美食，每一种都有独特的风味和口感。如果你有机会去个旧，不妨尝试一些当地的特色小吃，品味当地的美食文化。