1、用料
葱 20克
姜 15克
香菇 50克
彩椒 20克
青椒 20克
鸡 1500克
花椒 10克
香叶 3克
八角 3克
老抽10克，生抽5克，料酒10克
2、起锅烧50克油，油温五成，下10克花椒
3、花椒出味，放入鸡肉
4、翻炒均匀，直至肉质紧缩
5、加入生抽，老抽，料酒
6、把葱，香叶，姜片，八角，香菇放入
7、盖上锅盖，煮十五分钟
8、放入青椒，彩椒，再煮五分钟
9、大火收汁，加5克糖，10克盐，翻炒均匀出锅
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
