云南昆明早餐习惯

教育经验

云南昆明早餐习惯

1.烧饵块。这是我身边不管来自天南地北的人都喜欢的昆明

早点。烧饵块是薄米饼在火上烤软，再在米饼里夹上油条，丰富一点的还能加烤肠、酸菜、豆芽、榨菜等等，抹上酱料，卷起来吃。昆明

街道上还会有推小推车卖烧饵块的，每家都有自己的味道，但强烈推荐并只推荐英凤烧饵块。\"英凤烧饵块\"是连锁店。薄米饼有白色的紫色的各种选择，我个人喜欢白色的，最传统烤出来也最软。要加油条，只加油条就够了。酱有甜酱咸酱香菇酱，都加最好吃。

2、洋芋丝鸡蛋饼。云南人把土豆称为洋芋。好多学校门口都有大妈的洋芋丝鸡蛋饼流动小摊点。饼皮上摊鸡蛋，然后加洋芋丝，烤肠，葱花和酱料。它跟煎饼果子不一样的，是比较软的口感不是脆的。

3、糯米饭。这个很多地方都有啦，但是昆明

人的吃法是在糯米饭里包白糖和油条。会把白糖和油条包在糯米饭团的中央，捏紧紧的。

4、米糕。这个是历史很悠久的早点。

5、各种粑粑。官渡粑粑、洋芋粑粑。都是圆圆饼状的。

6、玫瑰花蜜藕粉。这个也好吃，甜甜的有玫瑰花的清香。

6、小锅米线，昆明

人如果有一个充裕的吃早餐的时光，那么大多数人都会选择甩一碗小锅米线。（昆明

人把吃叫做甩，甩米线才是地道的说法呀～）小锅米线口味比较重，米线下小锅现煮，注重原汤，比较烫。小锅米线店推荐：端仕小锅米线，铁棚小锅米线。

7、杂酱米线、焖肉米线、土鸡米线、牛肉米线等其他冒子的米线。都是米线烫一下再加上自己喜欢的冒子（浇头）。这个是昆明

满大街都能随处看到的了。

8、过桥米线。其实昆明

人早餐也不怎么吃过桥米线，但是推荐游客尝一尝著名的标志性食物。

9、耙肉饵丝各种饵丝，蒸饵丝。饵丝还分腾冲的（细而入味）和大理的（饵丝比较粗）。