多士炉档位的选择应该根据不同的食材和烹饪方式来决定。一般来说，对于脆皮面包或者面点，应该选择高档位，可以使食材表面快速烤制，并且保持内部松软；对于牛肉或者猪肉等肉制品，应该选择中档位，可以让食材内部得到充分烤制；对于蔬菜等嫩口食材，应该选择低档位，可以保持食材的水分和营养成分。总之，多士炉档位的选择应该根据实际情况进行灵活调整。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
