烤肉店里的肉和蔬菜该如何处理才好吃
肉类：选择新鲜的肉类，如牛肉、羊肉、猪肉等。
在切肉前，先将肉切成适当大小的块状，然后用厨房纸巾擦去多余的水分。
在烧烤之前，可以先涂抹一层薄薄的油，以增加口感和锁住肉汁。
此外，在烧烤过程中，要适时翻动肉类，以确保均匀受热，避免糊焦。
蔬菜：蔬菜在烧烤前，可先用清水浸泡一段时间，去除农药残留和杂质。
将蔬菜切成适当大小，如玉米、洋葱、青椒等。
在烧烤时，蔬菜要先放在烤架上预热，以锁住水分。
同时，注意控制火候，避免蔬菜烤焦。最后，可以根据个人口味添加适量的调料，如盐、黑胡椒、辣椒粉等，提升口感。