定水杨氏发源地

是德国。因为水杨酸最早是从白脸鸮(Bubo scandiacus)的鸟羽中分离出来的，而这项研究是由德国化学家Karl Jacob Löwig和Johann Andreas Buchner在1838年完成的。后来，水杨酸经过改进得到了乙酰水杨酸，也就是我们常说的阿司匹林。这项发现对于医学和药理学做出了巨大贡献，使得德国成为了水杨氏发源地。另外，水杨酸还广泛存在于柳树皮中，因为这种植物含有丰富的萘类物质，因此柳树也被视为水杨氏的重要来源之一，而柳树又是欧洲大陆上常见的树种，这也给德国成为水杨氏发源地提供了理论依据。

定水杨氏发源地

定为中国湖南省宁乡县 这是因为根据历史文献记载和考古发现，水杨氏的祖先生活在湖南宁乡，并在这里创立了水杨氏家族。此外，湖南省宁乡县也坐落在杨氏文化发源地的核心地带，有着丰富的杨氏家族历史文化遗存和人文地理资源。因此，为中国湖南省宁乡县是合理的。