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浙江主食吃米还是面

浙江主食吃米还是面

浙江人民习惯上以米饭作为主食。大米还可以加工成米线,米糕,汤圆,年糕,以增加大米口感的多样化。

浙江七山二水一分田,浙北为平原,浙西南,浙南为山区,浙江东部为沿海,所以浙江人的主食从口粮的角度来说,主要是以稻米为主。浙北杭州菜系比较喜欢吃甜一点,浙南衢州人的菜系比较喜欢吃辣一点,同时浙江人还比较喜欢吃面食的,比如说:杭州阳春面,缙云土面、烧饼,永嘉麦饼,青田拉面等,因此浙江的主食还是比较综合性的。

浙江主食吃米还是面

浙江主食吃米还是吃面?

这要分时间段的,过去经济不好,平原地区和沿海地区是吃米为主的,偶尔吃点面。但是山区等偏远地区因为没有好的土地种水稻,只能种一些玉米小麦等耐旱植物,所以只能吃一些玉米面小麦面,过节才能吃一点米。现在经济好了,吃米吃面都可以,不过浙江省还是吃米为主。