刚挖出来的百合只要是食用百合，是可以吃的 ，食用百合挖出来后 ，越新鲜越好吃，可以把它用来炒着吃，非常美味 。
如果挖出来的百合是观赏百合，千万不能吃，否则会造成食物中毒 。
所以判断鲜百合能不能吃的第一要素是要能分辨出它是食用百合还是观赏百合 。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
