主料：驴肉（瘦）150克水萝卜250克
原材料(13张) 辅料：香菜5克 调料：酱油10克香油5克盐5克大葱5克姜5克各适量
1、 将水萝卜洗净，去头切成片；
2、 驴肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；
3、 汤锅置火上，放入开水500克；
4、 先下萝卜片，汤开下驴肉丝，稍煮；
5、 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；
6、 撒上香菜末即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
