大丰区是江苏东部、上海北翼的沿海城市。大丰的菜属于淮扬菜系，以汤菜为主。大丰有东沙紫菜、恒北早酥梨、白驹三腊菜、宝龙龙虾、大丰鱼汤面、小海香肚、小海五香茶干、南阳杮子、刘庄麻辣鸡、刘庄卤猪爪等地方特产。
大丰区因滨临黄海，所以有黄泥螺、海蜇、文蛤、蛤蜊、鲳鳊鱼、黄花鱼、推浪鱼、对虾、龙虾、梭子蟹等海产品。老百姓的餐桌上便多了许多海鲜。有裕华羊肉、小海茶干、刘庄香肚、刘庄麻辣鸡，刘庄卤菜、方强乳鸽、方强的扒鸡等地方名菜。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
