阿尔卑斯山区特产

奶酪烤马铃薯，奶酪是阿尔卑斯山的主食。尽管奶酪板烧和奶酪火锅是最流行的奶酪美食，不过奶酪烤马铃薯始终是阿尔卑斯山的经典。

奶酪烤马铃薯采用的是勒布罗匈奶酪，在土豆和培根（或肥肉条）上淋上奶油和勒布罗匈奶酪，温度让奶酪融化，和其他食材融为一体。

香肠，这种香肠是用当地的香草和蔬菜调味的，熏制和腌制的方法并不固定。

冷肉一般是作为开胃菜或者拼盘出现的，不过在阿尔卑斯山，这些腌制和熟化的肉通常搭配火锅或奶酪板烧，通常火腿和粗红肠是最受欢迎的两种冷肉。

高山黄油，阿尔卑斯山的黄油有着独特的风味。

萨瓦面片，阿尔卑斯山也有自己的特色面食，这就是萨瓦面片，是一种小小的方形面片，它是由荞麦或白面粉做成的。Le Farçon是勃朗峰地区最受欢迎的美食。

圣-基尼克斯布里欧修，布里欧修就是一种用大量鸡蛋和黄油做成的面包，这种圣-基尼克斯布里欧修和普通的布里欧修类似，不过面包上撒了很多彩色的果仁糖。

Bugnes，这是一种在自己家里就可以制作的油炸糕点。以上就是阿尔卑斯山的各色经典美食