阿婆炖菜做法
主料
猪肉适量
白菜适量
萝卜干适量
干豆角适量
清蒸适量
丸子适量
海带适量
豆腐适量
辅料
食用油适量
豆瓣酱适量
酱油适量
醋适量
盐适量
鸡精适量
味精适量
1、准备好食材，并且都处理好，切片的切片，切段的切段，
2、 热锅凉油，加热至有冒泡，放入豆瓣酱，炒出红油，加入葱姜蒜，炒香，放入猪肉，盐，酱油，炒熟，盛出
3、 锅里再加一点油，炒香葱姜蒜，加入其他食材，翻炒均匀，加入调味品，加适量水，耐炖的先放，易熟的后方，
4、 所有菜都在锅里略煮一会，加入炒好的肉，炖十分钟，出锅