酵母属食品，不属食品添加剂。既然是食品，自然也就没有使用数量上的限制。
见国家标准GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
在本标准的“食品分类系统”中，酵母及酵母类制品的“食品分类号”为16.04。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
