绿色，无农药残留。
西澳大利亚和新南威尔士是澳麦的主产区，当地地势平坦，气候相对温和。由于土壤的保水、保肥能力普遍较差，澳麦大多实行一年一作，而且很少使用农药。结果就导致澳大利亚的小麦平均单产很低，与中国的亩产量相差3~4倍，但优势也更突出：籽粒清洁，水分少，无农药残留，品质更好。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
