两广，贵州，湖南应该不吃。西藏可能不吃。江浙一带应该不吃。
长江以北和四川基本上都吃。南方的移民到了北方，可能会吃。北方的移民到了南方，应该会继续吃。南方春节好像都是不吃饺子的，吃饺子都北方。我老家荣县春节的时候大年三十都是大鱼大肉，初一早上吃汤圆、要做叶儿粑，从没吃过饺子。吃饺子的个数也比较讲究，要吃双数的不能吃单数的。自己包的汤圆个头也比外面买的大很多，一般吃个四个都吃饱了。而且汤圆还有肉汤圆，汤里面加点酱油加点葱花，特别香。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
