南昌肠结是一种很有特色的传统小吃，它的主要原材料是猪肠和糯米。猪肠是南昌肠结最主要的原材料，应选用新鲜的猪肠，用开水冲刷，刮去猪毛，清洗干净，并细心处理，去除异味。
糯米则是南昌肠结另一重要原料，需用冷水浸泡后搅拌均匀，沥干水分，再加入葱姜、五香粉等调料拌匀，和红绿彩椒丁一起放入猪肠中，用木棍填实，切段蒸制而成。其它配料有豆腐皮、鸡蛋饼等。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
