湖北油粑子的做法
湖北油粑子是湖北地区的一道传统小吃，下面是制作湖北油粑子的一种常见做法：
所需材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 150毫升
- 花生油 适量
- 白糖 适量
步骤：
1、 将糯米粉放入一个大碗中。
2、 逐渐加入热水，边加水边用筷子或勺子搅拌，直到形成一个均匀的面糊。
3、 将锅加热，加入适量的花生油，待油热后，用勺子舀取适量的面糊，小心地放入锅中，煎至两面金黄色。
4、 煎好的粑子捞出沥油，放在盘子中。
5、 撒上适量的白糖，可以根据个人口味添加更多或更少的糖。
6、 等糖稍微融化后，即可食用。
湖北油粑子外酥里嫩，甜而不腻，是一道美味的小吃。记得要小心翻面，以免煎糊。