《食蛎房》
宋代 杨万里
蓬山侧畔屹蚝山，怀玉深藏万岳间。
也被酒徒勾引著，荐他尊俎解他颜。
《石遗先生挽诗》
当代 钱钟书
八闽耆旧传，近世故殊伦。
蚝荔间三绝，严高后一人。
坏梁逢丧乱，撼树出交亲。
未敢门墙列，酬知只怆神。
《感怀二十四首》
明代 刘基
种树当中庭，不识美与恶。
微阴未盈户，枝叶犹荏弱。
一朝根柢成，延蔓蔽楼阁。
离披引刺蚝，蒙昧喧鸟雀。
毁垣施斧斤，得丧亦相若。
万事不早谋，日暮徒骇愕。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
