制作百岁鱼前需要准备的材料如下：制作方法如下：油锅烧热，将辣豆瓣酱(2汤匙)炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。如果水份减少太多，要记得加水。在食用之前，把汤烧开，然后放入中鱼片，用筷子散开，关火，就可以出锅了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
