白味豆腐家常做法
一、原料
主料 豆腐
辅料 葱5g 蒜2瓣 食盐适量 料酒适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 豆瓣酱适量 水淀粉适量 生抽适量 花生油适量
二、做法大全
步骤1
豆腐冲洗后片成片码在较深的盘内
步骤2
鸡胸肉，葱洗净备用
步骤3
葱切花，蒜切末
步骤4
鸡胸肉切粒用生粉、盐、生抽、胡椒粉和料酒抓匀腌制五分钟
步骤5
豆腐入微波炉高火叮三分钟
步骤6
锅里放油爆香蒜末，放入豆瓣酱炒出红油
步骤7
倒入鸡胸肉炒至变色
步骤8
倒入水淀粉煮汁茨汁浓稠，调入鸡粉炒匀
步骤9
将炒好的肉粒浇扒在豆腐上，撒上葱花即可上桌