爆爆蛋的做法
\"爆爆蛋\"是一种常见的糖果零食,下面是简单的制作方法:
所需材料:
- 鸡蛋
- 砂糖
- 小碗
- 热水
- 风干红枣(可选)
制作步骤:
1、 将鸡蛋在水中彻底清洗干净,确保表面无任何污垢。
2、 取一个小碗,加入适量的砂糖,将鸡蛋轻轻放入碗中,确保每个鸡蛋表面都均匀地沾上一层砂糖。
3、 取一个深一点的容器,加入热水,水温最好在80-90℃之间(刚好能忍受手指浸泡),将碗中的鸡蛋放入热水中。
4、 将鸡蛋浸泡在热水中约10-15分钟,期间可用勺子或筷子轻轻翻动鸡蛋,帮助砂糖均匀融化。
5、 取出鸡蛋,将它们放在架子上自然晾干,糖会逐渐形成外层硬壳。
6、 可选:如果想要增添口感和味道,可以在煮之前将风干红枣切成小块,放入碗中与鸡蛋一起煮。
注意事项:
- 砂糖的用量可以根据个人口味调整。
- 煮鸡蛋的水温不要太高,以免蛋壳开裂。
- 鸡蛋煮熟后,外层糖壳会比较硬,小心品尝。
这是一种简单快捷的制作方法,您可以根据个人口味和喜好进行改良和创新,享受自制爆爆蛋的乐趣。