宝岛穆记牛肉面的配方包括面条、牛肉、香菜、葱姜等材料。面条选用高筋面粉和水混合揉制而成，牛肉需要选用瘦肉切丝或切片，加入适量的盐、生抽、料酒腌制。
热锅加油，放入葱姜爆香，加入牛肉煸炒，再加入清水煮开，放入面条煮熟，加入香菜、辣椒油等调味料即可。这道牛肉面口感细腻，汤汁鲜美，是一道经典的台湾小吃。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
